Гвоздика - популярная пряность, которая благодаря своему уникальному вкусу используется во многих кухнях по всему миру. Но знаете ли вы, что это также потенциально полезно для здоровья? Одним из таких преимуществ является его способность снижать уровень сахара в крови. В этой статье мы рассмотрим, действительно ли гвоздика снижает уровень сахара в крови и как с ее помощью можно добиться такого эффекта.
Во-первых, давайте разберемся, что мы подразумеваем под "уровнем сахара в крови’. Это относится к глюкозе, которая является основным типом сахара, содержащегося в нашей крови. Уровень глюкозы в вашей крови контролируется двумя гормонами - инсулином и глюкагоном. Когда в крови слишком много глюкозы (гипергликемия), эти гормоны активизируются, чтобы вернуть ее количество в нормальные пределы. Однако, если это происходит часто, это может привести к серьезным осложнениям, таким как диабет.
Теперь займитесь гвоздикой. Эти маленькие ароматные цветки принадлежат к тому же семейству, что чеснок и лук – Allium sativum. Они использовались в медицине с древних времен в различных культурах. Системы традиционной медицины, такие как Аюрведа и китайская медицина, признают их терапевтические свойства. Современная наука начинает подтверждать эти традиционные способы применения, и исследования показывают многообещающие результаты при самых разных состояниях - от зубной боли до лечения рака.
Исследования показывают, что одним из способов, которым гвоздика может помочь снизить уровень сахара в крови, является повышение чувствительности к инсулину. Резистентность к инсулину возникает, когда клетки становятся менее чувствительными к воздействию инсулина, что приводит к высокому уровню сахара в крови. Повышая активность инсулина, гвоздика потенциально может снизить количество глюкозы, вырабатываемой печенью, и улучшить общий гликемический контроль.
Исследование, опубликованное в журнале дополнительной терапии в клинической практике в 2016 году, показало, что участники, которые каждый день принимали капсулу, содержащую молотую гвоздику, значительно улучшили уровень сахара в крови натощак по сравнению с теми, кто не принимал никаких добавок с гвоздикой. Хотя эти выводы обнадеживают, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти предварительные результаты.
Другая теория предполагает, что клевер мог снижать уровень сахара в крови, ингибируя фермент амилазу. Амилаза расщепляет сложные углеводы на более простые сахара в процессе переваривания. Если амилаза не активна, образуется меньше простых сахаров, что приводит к снижению уровня сахара в крови. Однако пока никаких конкретных доказательств, подтверждающих это утверждение, нет.
В заключение, хотя некоторые ограниченные данные указывают на то, что гвоздика действительно может снижать уровень сахара в крови, необходимы более тщательные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы. До тех пор по-прежнему рекомендуется проконсультироваться с медицинскими работниками, прежде чем приступать к какой-либо схеме самолечения с использованием гвоздики.