Можно ли употреблять кокос при диабете?
Кокосовые орехи были частью рациона человека с древних времен. Они не только питательны, но и обладают многочисленными преимуществами для здоровья, включая контроль уровня сахара в крови у диабетиков. Но можно ли употреблять кокос при диабете? Давайте выясним!
Волшебный ингредиент - Кокосовое масло
Кокосовое масло содержит жирные кислоты со средней длиной цепи (MCFAS), которые, как известно, ускоряют метаболизм и помогают снизить массу тела. Исследования показывают, что эти жиры могут повышать чувствительность к инсулину, что приводит к лучшему лечению диабета 2 типа. Фактически, было показано, что замена некоторых углеводов МСТ снижает концентрацию глюкозы натощак по сравнению только с традиционной терапией.
Благотворно влияет на уровень сахара в крови
Исследования показывают, что регулярное употребление кокосовых продуктов, таких как молоко, вода, мука и т.д., потенциально может снизить повышенный уровень сахара в крови и даже нормализовать его со временем. Это происходит благодаря антиоксидантным свойствам этих продуктов, которые защищают клетки поджелудочной железы от повреждений, вызванных высоким уровнем сахара в крови.
Снижение риска сердечных заболеваний
Диабет увеличивает риск сердечных заболеваний, поэтому для диабетиков крайне важно поддерживать оптимальное состояние сердечно-сосудистой системы. Лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовом масле, действует как природный статин, снижая уровень ЛПНП ("плохого" холестерина) и повышая уровень ЛПВП ("хорошего" холестерина). Кроме того, его противовоспалительное действие еще больше снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшенная чувствительность к инсулину
Одно исследование показало, что ежедневное потребление 30 миллиграммов сушеного кокоса или кокосового масла на килограмм массы тела улучшает чувствительность к инсулину у людей с диагнозом нарушенная толерантность к глюкозе в течение двух месяцев. Таким образом, включение кокоса в ваш рацион может помочь улучшить функцию инсулина и регулировать уровень сахара в крови.
Снижение риска инсульта
Инсульты возникают, когда происходит закупорка артерии, снабжающей кровью мозг. Поскольку кокос содержит много клетчатки и калия, которые способствуют пищеварению и поддерживают здоровье нашего сердца, он помогает предотвратить такие закупорки. Следовательно, включение кокоса в свой рацион, возможно, снизит риск инсульта у диабетиков.
Сбалансированный уровень энергии
Из-за более высокого содержания насыщенных жиров многие эксперты рекомендуют ограничить потребление кокосовых орехов и других тропических масел. Однако недавние исследования показывают, что эти жиры не обязательно приводят к увеличению потребления калорий и могут даже способствовать снижению веса за счет контроля аппетита и энергетического баланса. Таким образом, включение умеренного количества кокоса в свой рацион может помочь контролировать уровень сахара в крови, поддерживая сбалансированный уровень энергии.
Многообещающие результаты клинических испытаний
Клинические испытания с участием пациентов с сахарным диабетом II типа указывают на положительное влияние кокосового масла на контроль гликемии, не вызывая гипогликемии. Более того, кокосовая вода значительно снижает маркеры окислительного стресса у крыс с диабетом, что предполагает потенциальное терапевтическое применение при осложнениях диабета.
В заключение, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять влияние кокоса на лечение диабета, предварительные данные свидетельствуют о том, что он многообещающий как часть комплексного плана лечения. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начинать какой-либо новый режим питания, особенно если у вас был диагностирован сахарный диабет.