Творожное печенье - это вкусное и полезное лакомство, которым могут наслаждаться больные сахарным диабетом, не беспокоясь о резком повышении уровня сахара в крови. Это печенье обладает всеми преимуществами традиционного печенья с дополнительным преимуществом - низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или борется с сахарным диабетом 2 типа.
Введение
Сахарный диабет характеризуется высоким уровнем глюкозы в крови из-за недостаточной выработки инсулина или отсутствия реакции на него. Одной из основных целей при лечении этого состояния является поддержание оптимального питания при минимальном потреблении сахара. В этой статье представлен рецепт творожного печенья, которое не только вкусное, но и питательное и подходит людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа.
Ингредиенты
-
Творог (нежирный)
-
Яичные белки
-
Миндальная мука
-
Пищевая сода
-
Морская соль
-
Экстракт ванили
-
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Противень застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.
-
В большой миске взбейте вместе творог, яичные белки, миндальную муку, пищевую соду и морскую соль до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт. Смесь должна получиться густой и кремообразной.
-
Сформуйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех. Выложите на подготовленный противень, оставляя пространство между каждым печеньем для равномерной выпечки.
-
Выпекайте около 20 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Поворачивайте противни в середине цикла выпечки, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
-
Дайте печенью полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере. Они будут храниться свежими до одной недели.
Заключение
Это простое в приготовлении творожное печенье восхитительно отличается от обычного печенья и при этом обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья. Их простота позволяет вам настроить их в соответствии с вашими предпочтениями; попробуйте заменить различные виды сыра или добавить фрукты, такие как ягоды или изюм, для разнообразия. С этим печеньем под рукой справиться с диабетом 2 типа не обязательно означает распрощаться со сладкими угощениями!