Сахарный диабет 2 типа - это хроническое заболевание, которым страдают миллионы людей во всем мире. Он характеризуется высоким уровнем сахара в крови, что может привести к серьезным осложнениям со здоровьем, если его не лечить. Хотя лекарства пока нет, доказано, что борьба с ним с помощью диеты и физических упражнений эффективна в борьбе с симптомами. Одним из таких продуктов питания, набирающих популярность в качестве альтернативного лечения диабета 2 типа, является нут.
Нут, также известный как фасоль гарбанзо, относится к семейству бобовых. Они были частью рациона человека с древних времен и обладают многочисленными преимуществами для здоровья. Исследования показывают, что они могут помочь снизить уровень сахара в крови благодаря их низкому индексу подвязки (GI), который измеряет, насколько быстро углеводы превращаются в глюкозу в нашем организме.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutraceuticals & Functional Foods, показало, что употребление нута привело к значительному улучшению уровня глюкозы в крови натощак у участников с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи объяснили эти результаты высоким содержанием клетчатки в нуте, которая замедляет переваривание и усвоение углеводов, тем самым предотвращая скачки уровня сахара в крови.
Кроме того, горох темату содержит устойчивый крахмал – разновидность клетчатки, которая достигает толстого кишечника непереваренной, где действует как пребиотик, питающий полезные бактерии. Эти полезные для кишечника бактерии продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), которые повышают чувствительность к инсулину и уменьшают воспаление - оба важнейших фактора в лечении диабета 2 типа.
Кроме того, нут богат белком, что делает его отличным источником растительного белка. Белок помогает поддерживать мышечную массу, которая сжигает калории даже в состоянии покоя, поддерживая ваш метаболизм на высоком уровне. Людям с сахарным диабетом 2 типа, которые часто испытывают трудности с контролем веса, увеличение потребления белка может помочь в достижении и поддержании здорового веса.
Хотя нут обладает рядом потенциальных преимуществ для людей с сахарным диабетом 2 типа, это не значит, что вы должны заменять им все свои блюда. Баланс является ключевым фактором при соблюдении любой диеты, особенно той, которая предназначена для терапевтических целей, таких как лечение диабета 2 типа. Включение нута в разнообразный и сбалансированный рацион, дополненный другими питательными продуктами, такими как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки, может стать частью целостного подхода к лечению этого заболевания.
В заключение, включение нута в ваш ежедневный рацион может принести многочисленные преимущества для здоровья, особенно тем, кто страдает сахарным диабетом 2 типа. Их универсальность позволяет им вписываться в различные планы питания, что делает их гибким и вкусным дополнением к любому меню. Помните, всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем начинать какой-либо новый режим питания, особенно если в настоящее время вы принимаете лекарства или проходите лечение от диабета 2 типа.