-
Шпинат
-
Брокколи
-
Капуста
-
Морковь
-
Свекла
-
Брюссельская капуста
-
Цветная капуста
-
Капуста
-
Репчатый лук
-
Чеснок
Эти овощи богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Они также содержат низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они медленно высвобождают глюкозу в вашу кровь, предотвращая внезапные скачки уровня сахара в крови. Регулярное употребление этих овощей может быть полезно людям с сахарным диабетом, поскольку они замедляют всасывание углеводов из кишечника, тем самым поддерживая уровень сахара в крови под контролем. Кроме того, некоторые исследования предполагают, что определенные соединения, содержащиеся в этих овощах, могут оказывать прямое воздействие на бета-клетки поджелудочной железы, улучшая чувствительность к инсулину и снижая уровень сахара в крови. Однако важно отметить, что, хотя эти продукты могут помочь контролировать уровень сахара в крови, они не должны заменять какие-либо предписанные лекарства или процедуры, рекомендованные медицинскими работниками. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион, если у вас в настоящее время диагностирован диабет.