Диабет стал одним из самых распространенных хронических заболеваний во всем мире. Согласно отчетам Международной федерации диабета (IDF), в 2017 году насчитывалось около 425 миллионов человек, живущих с диабетом. Ожидается, что к 2045 году это число возрастет до 629 миллионов, если нынешние тенденции сохранятся. Учитывая эти статистические данные, эффективное лечение этого состояния становится критически важным не только для отдельных людей, но и для систем здравоохранения во всем мире.
Одной из проблем, с которой сталкиваются многие диабетики, является поддержание сладости в пище, не прибегая к сахару, который может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови. В свете этого возникает вопрос - можно ли есть пастилу без сахара при сахарном диабете?
Альтернативы без сахара
На рынке доступно несколько альтернатив, которые утверждают, что "не содержат сахара". В этих продуктах обычно используются искусственные подсластители, такие как сорбит, ксилит, эритрит или стевия. Однако, хотя они и не содержат настоящего сахара, они все равно влияют на уровень глюкозы в крови. Поэтому люди с сахарным диабетом должны тщательно следить за своим потреблением.
Домашние блюда
Для тех, кто предпочитает домашние блюда, уменьшение количества натурального сахара, содержащегося во фруктах, или использование альтернативных подсластителей, таких как мед или кленовый сироп, может обеспечить некоторый уровень сладости без существенного влияния на уровень глюкозы в крови. Но опять же, контроль порций становится необходимым из-за содержания углеводов в этих веществах.
Коммерчески доступные продукты
Некоторые компании специализируются на производстве низкоуглеводных кондитерских изделий с низким содержанием сахара, специально предназначенных для диабетиков. В качестве примера можно привести ассортимент Canderel "Диетический без сахара", в котором представлены пастилки, жевательные резинки, желе и шоколадные батончики с общим содержанием сахара менее 3 граммов на порцию. Другой бренд, предлагающий аналогичную продукцию, - Huelva Limpia из Испании.
В заключение, хотя поиск действительно не содержащего сахара продукта, подходящего для диабетиков, остается сложной задачей, существуют жизнеспособные альтернативы, доступные как на рынке, так и внутри страны. Независимо от того, покупаете ли вы специально разработанные продукты или создаете их своими руками в домашних условиях, люди с диабетом могут наслаждаться некоторой степенью сладости в рамках своих диетических ограничений. Как всегда, прежде чем вносить существенные изменения в свои пищевые привычки, рекомендуется проконсультироваться с медицинским работником, знакомым с питанием при диабете.