Мед использовался в качестве натурального подсластителя и консерванта с древних времен. Его универсальность делает его отличным выбором для людей с сахарным диабетом 2 типа, но не все виды меда созданы равными, когда дело доходит до лечения этого заболевания. В этой статье мы рассмотрим, какой вид меда можно употреблять при сахарном диабете 2 типа.
Введение
Диабет 2 типа характеризуется высоким уровнем сахара в крови, который может привести к серьезным осложнениям для здоровья, если его не контролировать. Одним из способов борьбы с этим повышенным уровнем глюкозы является изменение рациона питания, включая включение продуктов, которые, как было доказано, снижают скачки уровня сахара в крови, таких как фрукты, овощи, нежирные белки, цельные зерна и некоторые виды подсластителей, такие как мед.
Понимание содержания сахара в меде
Прежде чем погрузиться в изучение различных видов меда, доступных для людей с сахарным диабетом 2 типа, важно понять содержание сахара. Весь мед содержит некоторое количество сахара; однако различия между марками и даже внутри отдельных партий могут быть значительными. Вообще говоря, сырой или непастеризованный мед, как правило, содержит больше натуральных сахаров, чем обработанные сорта, поскольку в процессе обработки из него не удаляются питательные вещества.
Варианты меда с низким содержанием сахара
Для тех, кто хочет ограничить потребление добавленного сахара, но при этом наслаждаться пользой меда, на рынке есть несколько вариантов с низким содержанием сахара. В этих продуктах обычно используются искусственные подсластители вместо настоящего меда, что означает, что они не приносят такой пользы для здоровья, как потребление чистого, свежего меда. Поэтому мы рекомендуем избегать этих поддельных заменителей "меда" без крайней необходимости.
Сырой и нефильтрованный мед
Сырой и нефильтрованный мед обычно содержит меньше обработанных ингредиентов по сравнению с обычным медом из супермаркета. Он также сохраняет многие полезные свойства, содержащиеся в меде естественным образом, такие как антиоксиданты и полифенолы, которые могут способствовать профилактике заболеваний. Более того, исследования показывают, что сырой мед потенциально может помочь снизить уровень сахара в крови после еды из-за содержащихся в нем медленно перевариваемых углеводов.
Мед Манука
Еще одним вариантом, подходящим для диабетиков 2 типа, является мед Манука. Полученный из цветков кустарника Лептоспермум скопариум, произрастающего в Новой Зеландии, этот уникальный сорт обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья, помимо простого подслащивания. Известный своими мощными антибактериальными свойствами, мед Манука может помочь бороться с вредными бактериями в вашем организме, что делает его особенно полезным для тех, кто страдает от повторяющихся инфекций, часто наблюдаемых у пациентов с ослабленной иммунной системой, вызванной такими заболеваниями, как диабет.
Заключение
В заключение, хотя не существует какого-то одного конкретного “диабетического” меда, разумный выбор может повлиять на лечение диабета 2 типа. Независимо от того, выбираете ли вы традиционный мед или фирменные блюда, такие как Манука, не забывайте всегда консультироваться со своим врачом, прежде чем включать какие-либо новые продукты в свой план лечения диабета. При таком количестве вкусных возможностей нет никаких причин, по которым человек с сахарным диабетом 2 типа должен чувствовать себя обделенным, когда дело доходит до наслаждения сладким лакомством!