Введение
Выпечка для диабетиков не обязательно должна быть сложной задачей; на самом деле это может быть довольно приятным занятием, если внести некоторые творческие изменения в рецепт. Ключ заключается в понимании того, как определенные ингредиенты влияют на уровень сахара в крови, и выборе альтернатив, которые не приведут к резкому повышению уровня глюкозы в крови. В этой статье вы найдете рецепты вкусной выпечки, специально разработанные для людей, страдающих сахарным диабетом.
Маффины из сладкого картофеля
В этих кексах не только много полезного сладкого картофеля, но и овсяных хлопьев, которые помогают регулировать уровень сахара в крови. Они идеально подходят в качестве завтрака на ходу или послеобеденного перекуса. Ингредиенты включают в себя:
Сладкий картофель (натертый на терке)
Овес
Яйца
Кленовый сироп
Специи
Черничные маффины без глютена
Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, эти черничные маффины станут вкусной альтернативой без ущерба для вкуса или питательности. Приготовлено с нуля с использованием миндальной муки, кокосового масла, яиц, экстракта ванили и свежей черники.
Миндальная мука
Кокосовое масло
Яйца
Черника
Экстракт ванили
Низкоуглеводный банановый хлеб
В этом низкоуглеводном варианте бананового хлеба вместо пшеничной муки используется миндальная мука, что делает его подходящим как для тех, кто придерживается кето-диеты, так и для диабетиков. Он влажный, насыщенный, с добавлением грецких орехов и шоколадной стружки! Миндальная мука
Грецкие орехи
Шоколадная стружка
Полезное сахарное печенье
Кто сказал, что здоровое питание должно приносить в жертву вкус? Это сахарное печенье доказывает как раз обратное. С цельнозерновой мукой, льняными семенами, корицей и небольшим количеством кленового сиропа они обязательно станут любимыми в семье. Цельнозерновая мука
Льняное семя
Корица
Кленовый сироп
Пончики, полезные для диабетиков
Не позволяйте диабету помешать вам наслаждаться пончиками! Вот более полезный вариант, приготовленный из порошка шелухи подорожника, который действует как клей, удерживающий все ингредиенты вместе. Порошок из шелухи подорожника
Яблочное пюре
Ягоды
Веганские маффины с тыквенными специями
Этот вегетарианский вариант маффинов с тыквенными специями не содержит молока, яиц и обработанного сахара. Протертая тыква придает блюду естественную сладость, а льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты. Тыквенное пюре
Льняное семя
Приправа для тыквенного пирога
Хлеб из цуккини с низким содержанием углеводов
Хлеб из цуккини преображается, если заменить половину обычной белой муки молотым миндалем, что позволяет снизить содержание углеводов и увеличить потребление клетчатки. Молотый миндаль
Цуккини
Морковь
Пирожные с арахисовым маслом в чашке с высоким содержанием белка
Пышные, сдобные брауни с орехово–масляной начинкой-сюрпризом в центре - чего еще можно желать? Эти лакомства с высоким содержанием белка идеально подходят для удовлетворения тяги к десертам. арахисовое масло
Темный шоколад
Протеиновый порошок
Легкая фруктовая хрустящая корочка
Простой рецепт фруктовой хрустящей корочки с использованием сезонных фруктов, таких как яблоки, ягоды или косточковые фрукты. Яблоки
Косточковые фрукты
Ягоды
Творожные маффины
Творог добавляет белка и снижает общее количество углеводов в этих кексах. творог
Яйца
Молоко
Хлеб без замеса
При приготовлении домашнего хлеба нет необходимости в замешивании теста! Этим простым способом получаются мягкие, пышные батоны. Мука общего назначения