Сахарный диабет 2 типа - это хроническое заболевание, которым страдают миллионы людей во всем мире. Он характеризуется высоким уровнем сахара в крови, который может привести к различным осложнениям со здоровьем, если его не лечить. Одним из ключевых компонентов в лечении этого состояния является поддержание сбалансированного рациона питания. Это включает в себя включение продуктов, которые, как известно, снижают уровень глюкозы в крови, таких как овсянка.
Каши - это легко усваиваемые блюда, приготовленные из таких злаков, как овес, ячмень или рис. Они были частью питания человека с древних времен благодаря своей универсальности и питательной ценности. В последние годы они приобрели популярность среди больных сахарным диабетом, потому что помогают регулировать уровень сахара в крови. Но какую кашу вам следует выбрать, если вы хотите справиться с сахарным диабетом 2 типа?
Овес часто рекомендуют людям с сахарным диабетом. Они содержат бета-глюкан, разновидность клетчатки, которая замедляет переваривание и всасывание углеводов, помогая поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, овес богат растворимыми волокнами, которые действуют в вашем желудке как губка, впитывая жидкость и предотвращая внезапное повышение уровня сахара в крови после еды.
Однако этими преимуществами обладают не только овсяные хлопья, но и овсяные хлопья быстрого приготовления (также называемые овсяными хлопьями быстрого приготовления). С этих овсяных хлопьев во время обработки был удален наружный слой, что позволяет готовить их быстрее, чем традиционные овсяные хлопья. Овсяные хлопья быстрого приготовления также поглощают меньше воды во время приготовления, что означает меньшее количество калорий и меньшее влияние на уровень сахара в крови.
Ячмень - еще один вариант, который стоит рассмотреть. Как и овес, ячмень содержит бета-глюканы, но он также содержит значительное количество белка и клетчатки. Исследования показывают, что употребление ячменя может улучшить гликемический контроль у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Рис, хотя технически и является зерном, обычно не считается хорошим выбором для людей с диабетом из-за его высокого гликемического индекса (ГИ), который измеряет, насколько пища повышает уровень сахара в крови. Однако есть виды риса, включая басмати и коричневые сорта, которые имеют более низкий ГИ, что делает их подходящими для людей с диабетом.
Выбирая кашу, обратите внимание на ту, которая помечена как "диабетическая" или "для специальных диет". Эти продукты平凡的，普通地