Семена чиа были частью рациона человека с доисторических времен. Они были особенно популярны среди ацтеков, которые верили, что эти крошечные черные или белые семечки обладают магическими свойствами. Сегодня семена чиа набирают популярность не только из-за их исторического значения, но и из-за многочисленных преимуществ для здоровья, которые они предлагают. Одним из таких преимуществ является их потенциальная роль в лечении диабета 2 типа.
Введение
Сахарный диабет 2 типа - это хроническое заболевание, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови. Это происходит в результате неспособности организма должным образом реагировать на инсулин, гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который регулирует уровень глюкозы (сахара) в крови. Хотя от этого состояния нет лекарства, поддержание оптимального питания может помочь контролировать симптомы и предотвратить осложнения.
Роль семян Чиа в лечении диабета 2 типа
Исследования показывают, что употребление семян чиа может улучшить гликемический контроль у людей с сахарным диабетом 2 типа. Вероятно, это связано с их богатым содержанием клетчатки, которая замедляет переваривание и всасывание углеводов, тем самым стабилизируя уровень сахара в крови. Кроме того, семена чиа содержат достаточное количество омега-3 жирных кислот, которые, как известно, уменьшают воспаление и окислительный стресс, связанные с диабетом.
Питательный профиль семян Чиа
Одна столовая ложка семян чиа обеспечивает примерно:
-
5 граммов белка
-
9 граммов клетчатки
-
Высокий уровень антиоксидантов, таких как флавоноиды и фенольная кислота
-
Необходимые минералы, включая кальций, калий, железо, цинк и т.д.
Включите семена Чиа в свой рацион
Поскольку семена чиа набухают при контакте с жидкостью, важно подумать о том, как вы могли бы включать их в свои блюда. Вы можете добавлять их в смузи, йогурты, овсянку, выпечку, супы, салаты или даже использовать в качестве заменителя яиц в рецептах выпечки. Начните с небольших количеств и постепенно увеличивайте потребление в зависимости от переносимости. Всегда следите за тем, чтобы вы получали достаточное количество калорий каждый день, чтобы, добавляя дополнительные семена, вы не страдали от недоедания.
Заключение
В заключение, включение семян чиа в ваш ежедневный рацион может оказать ценную поддержку Центру здоровья и хорошего самочувствия Cloudybrook, если вы страдаете сахарным диабетом 2 типа. Однако всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион, особенно если вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства или у вас есть другие сопутствующие заболевания.