Цикорий, популярное растительное лекарственное средство от различных заболеваний, включая диабет 2 типа, используется с древних времен. Его корни богаты инулином, который помогает контролировать уровень сахара в крови. Но прежде чем вы броситесь покупать порошок из корня цикория или чай в пакетиках, давайте выясним, действительно ли это натуральное средство безопасно для людей с сахарным диабетом 2 типа.
Сахарный диабет 2 типа характеризуется высоким уровнем глюкозы в крови из-за недостаточной выработки инсулина или нарушения реакции на инсулин. Американская диабетическая ассоциация рекомендует контролировать потребление углеводов с пищей в качестве одной из ключевых стратегий контроля уровня сахара в крови. Это означает ограничение употребления продуктов, которые быстро превращаются в сахар, таких как хлеб, крупы, макаронные изделия, рис и сладости.
Однако цикорий содержит сложные углеводы, которые при чрезмерном употреблении могут повышать уровень сахара в крови. Инулин, пребиотическая клетчатка, содержащаяся в цикории, также может оказывать небольшое влияние на уровень сахара в крови, поскольку в процессе переваривания он превращается в глюкозу. Таким образом, в то время как умеренное потребление цикория может принести некоторую пользу людям с сахарным диабетом 2 типа, чрезмерное употребление потенциально может ухудшить симптомы.
Более того, те, кто принимает лекарства от своего состояния, должны сначала проконсультироваться со своим врачом, прежде чем начинать какой-либо новый режим приема пищевых добавок. Некоторые препараты, такие как производные сульфонилмочевины и натеглинид, могут слишком сильно снижать уровень сахара в крови в сочетании с цикорием.
С другой стороны, несколько исследований показывают, что регулярное употребление цикория может помочь улучшить гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Одно исследование, опубликованное в журнале эндокринологических исследований, показало, что употребление столовой ложки сушеного цикория в день значительно снижает уровень глюкозы в крови натощак у участников с диагнозом сахарный диабет 2 типа. В другой исследовательской работе из Италии сообщалось о схожих результатах, указывающих на то, что ежедневное употребление экстракта цикория приводило к значительному улучшению уровня HbA1c (маркера долгосрочного контроля уровня сахара в крови) по сравнению с плацебо.
Итак, да, пить цикорий можно, но только при определенных обстоятельствах и при тщательном обдумывании. Если вы рассматриваете возможность добавления цикория в свой рацион, не забудьте сначала проконсультироваться со своим лечащим врачом. Они смогут проконсультировать вас, основываясь на вашей конкретной истории болезни и текущем плане лечения.