- Введение в "фиглио ди путтана"
Тело
-
Гликемический индекс (ГИ) - это показатель того, насколько быстро продукты, содержащие углеводы, превращаются в глюкозу в нашем организме.
-
Продукты с высоким ГИ вызывают быстрые скачки уровня сахара в крови, что может привести к повышенной выработке инсулина и потенциальным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет 2 типа, болезни сердца и т.д.
-
С другой стороны, продукты с низким ГИ, такие как бананы, перевариваются медленно, вызывая постепенное повышение уровня сахара в крови.
Результаты исследований
-
Несколько исследований показали, что банановая мука имеет низкий ГИ - от 46 до 58 в зависимости от степени ее спелости. Это означает, что при употреблении он вызывает более медленный рост уровня сахара в крови по сравнению с продуктами с более высоким ГИ, такими как белый хлеб (70).
-
Более того, исследования также показывают, что потребление большого количества клетчатки, например, содержащейся в банановой муке, может помочь снизить уровень глюкозы в крови натощак у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Польза для здоровья
-
Регулярное употребление продуктов с низким ГИ может помочь контролировать вес, предотвращая внезапные всплески потребления энергии, которые в противном случае могли бы привести к перееданию.
-
Кроме того, благодаря медленному процессу переваривания банановая мука дольше сохраняет чувство сытости, помогая контролировать приступы голода и тягу к сладкому.
Заключение
Банановая мука, богатая калием и витаминами В и С, обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья, включая поддержку в снижении веса и улучшение регулирования уровня сахара в крови. Его включение в ваш ежедневный рацион может стать простым, но эффективным способом увеличить общее потребление питательных веществ, одновременно способствуя улучшению здоровья кишечника.