Введение
Диабет - это хроническое заболевание, которым страдают миллионы людей во всем мире. Лечение диабета может быть сложной задачей, но это не значит, что вы должны отказываться от своих любимых продуктов. На самом деле, одним из таких рецептов, сочетающих в себе полезность и вкус, являются оладьи из кабачков. В этой статье вы найдете простой, но вкусный рецепт оладий из кабачков, которые не только питательны, но и помогают контролировать уровень сахара в крови.
Ингредиенты
-
Кабачки из желудей (или любой другой вид кабачков)
-
Яйца
-
Молоко
-
Мука
-
Разрыхлитель для выпечки
-
Соль и перец по вкусу
Метод
-
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
-
Разрежьте тыквенный желудь пополам, удалите семена, если они есть, затем нарежьте каждую половинку кубиками толщиной в 1 дюйм. Выложите их на противень, сбрызнутый небольшим количеством масла и приправ. Запекайте до готовности, около 25 минут. Дайте немного остыть, прежде чем взбивать в блендере.
-
Тем временем взбейте вместе яйца, молоко, муку, разрыхлитель, соль и перец до получения однородной массы.
-
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте примерно 1/8 стакана яичной смеси в горячую сковороду, перемешивая ее так, чтобы она равномерно покрыла дно. Готовьте, пока края не начнут схватываться, около 2 минут. Затем аккуратно переверните его лопаточкой, чтобы сырая порция снова соприкоснулась с горячей сковородой ровно на столько, чтобы она застыла. Повторите с оставшимся тестом.
Питательные преимущества
Оладьи из кабачков содержат мало углеводов и много клетчатки, что делает их идеальными для людей с сахарным диабетом. Они также содержат много витаминов и минералов, включая витамин А из тыквы, калий из банана и белок из яиц. Кроме того, они содержат ноль граммов чистых углеводов на порцию!
Заключение
В заключение отметим, что оладьи из кабачков - это восхитительное дополнение к традиционным блинам, предназначенное для тех, кто ищет блюда, подходящие для лечения диабета. Так зачем же ждать? Попробуйте эти оладьи из кабачков сегодня!