Введение
Планирование питания с учетом преддиабета
Преддиабет - это состояние, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но недостаточно высок для развития диабета. Если его не остановить, это может привести к сахарному диабету 2 типа. Одним из способов справиться с этим состоянием является планирование питания. В этой статье вы ознакомитесь с еженедельным планом меню, специально разработанным для людей, страдающих преддиабетом.
День 1 - понедельник
-
Завтрак: Омлет из яичных белков со шпинатом
-
Обед: Салат из курицы-гриль с заправкой из оливкового масла
-
Ужин: Запеченная рыба с лимонным соком и зеленью
-
Закуски: Ломтики яблока + миндаль
День 2 - Вторник
-
Завтрак: Греческий йогурт с ягодами и медом
-
Обед: Сэндвич с индейкой на цельнозерновом хлебе
-
Ужин: Обжаренные овощи с тофу и соевым соусом
-
Закуски: Морковные палочки + хумус
День 3 - среда
-
Завтрак: Смузи из шпината, банана, черники, миндального молока и семян чиа
-
Обед: Салат из киноа со смесью овощей и фруктов
-
Ужин: Запеченная куриная грудка, фаршированная сыром с травами, подается с картофельным пюре и брокколи, приготовленной на пару
-
Перекусы: Горсть орехов (грецких, кешью)
День 4 - четверг
-
Завтрак: Яйцо-пашот на цельнозерновом тосте, намазанном авокадо
-
Обед: Жареная говядина с болгарским перцем, луком, чесноком, имбирем, соевым соусом, коричневым рисом
-
Ужин: Запеченное филе лосося, приправленное укропом, лимонным соком, оливковым маслом, подается рядом с обжаренными дольками сладкого картофеля и спаржевыми листочками
-
Закуски: Палочки сельдерея, начиненные сливочным сыром
День 5 - пятница
-
Завтрак: Смесь ягод и хлопьев гранола для завтрака
-
Обед: Сэндвич с салатом из тунца на цельнозерновом хлебе с гарниром из салата
-
Ужин: Рецепт фаршированного перца – фаршированная индейка, помидоры черри, базилик, соус маринара, сыр пармезан, запеченный в перцах
-
Закуски: Молодая морковь + заправка для ранчо
День 6 - суббота
-
Поздний завтрак: Зеленый смузи с капустой, ананасом, кокосовой водой, спирулиной, хлореллой
-
Ужин: Запеченное филе трески с пергаментной бумагой, лимоном, укропом, каперсами, свежим эстрагоном
-
Закуски: Творог + тыквенные семечки
День 7 - Воскресенье
-
Завтрак: Домашний яблочный пирог на десерт
-
Обед: Остатки с предыдущих дней
-
Ужин: Конкретного ужина не запланировано; можно заказать что-нибудь на вынос, в зависимости от самочувствия.
-
Закуски: Не требуются, так как в обеденное время было съедено много еды.
Помните, что эти меню являются всего лишь рекомендациями. Важно прислушиваться к своему организму и корректировать порции в соответствии с уровнем голода. Кроме того, попробуйте включить физическую активность в распорядок дня, поскольку физические упражнения могут помочь контролировать уровень глюкозы в крови. И, наконец, всегда консультируйтесь с медицинскими работниками, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион.