Протеин Повышает Сахар в Крови

Введение

Человеческий организм - это сложная машина, которая требует различных питательных веществ для оптимального функционирования. Одним из таких питательных веществ является белок, который играет множество ролей в поддержании хорошего здоровья.
Однако недавние исследования показали неожиданную взаимосвязь между потреблением белка и уровнем сахара в крови. Хотя на первый взгляд это может показаться нелогичным, эти результаты указывают на то, что повышенное потребление белка может привести к повышению уровня сахара в крови.

Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что участники, потреблявшие больше белка, имели более высокий уровень глюкозы в крови натощак, чем те, кто потреблял меньше белка (1).
Другое исследование, проведенное Сиднейским университетом, показало аналогичные результаты; у людей, придерживающихся высокобелковой диеты, наблюдалось значительное повышение уровня сахара в крови по сравнению с теми, кто придерживался низкобелковой диеты (2).

Важно понять, как возникает эта связь. Когда мы потребляем белки, наш организм расщепляет их на аминокислоты – строительные блоки жизни. Затем эти аминокислоты преобразуются в печени в глюкозу, вызывая повышение уровня сахара в крови (3).

Для людей, живущих с сахарным диабетом, особенно диабетиков 2 типа, которые часто борются с увеличением веса из-за резистентности к инсулину, эта новая информация может иметь решающее значение. Чрезмерное потребление белка может усугубить гипергликемию и способствовать дальнейшим осложнениям, если его не лечить должным образом.

Следовательно, необходимо внести коррективы при планировании питания для людей с сахарным диабетом. Вместо того чтобы налегать на продукты с высоким содержанием белка, такие как красное мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты и т.д., выбирайте умеренные или альтернативные источники, такие как растительные белки, такие как фасоль, чечевица, орехи, семечки и т.д.(4)

В заключение, хотя увеличение потребления белка имеет множество преимуществ для общего состояния здоровья, это следует делать в определенных пределах, чтобы предотвратить нежелательное воздействие на уровень сахара в крови. Люди с сахарным диабетом должны проконсультироваться со своими лечащими врачами, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в свой рацион питания, поскольку неправильное управление потенциально может привести к серьезным проблемам со здоровьем.