Введение
Сезон джемов снова наступил! И если вы страдаете диабетом, пока не волнуйтесь, потому что существует множество вкусных рецептов желе, которые не повысят уровень сахара в крови. На самом деле, некоторые из них даже полезны для здоровья! Читайте дальше, пока мы делимся некоторыми вкусными рецептами желе, идеально подходящими для диабетиков.
Клубничное желе с низким содержанием сахара
Это потрясающее красное варево не только визуально привлекательно, но и невероятно питательно. Для приготовления требуется всего три ингредиента - свежая клубника, лимонный сок и спленда (низкокалорийный подсластитель). Ягоды содержат антиоксиданты, в то время как лимон придает блюду легкость и остроту. Кроме того, в нем содержится менее половины калорий по сравнению с обычными джемами или желе.
Джем из черники и киноа
Киноа, которую часто называют "материнским зерном", богата белком и клетчаткой. В сочетании с черникой это варенье становится отличным источником как витаминов, так и минералов. Благодаря содержанию всего 5 граммов углеводов на порцию, диабетики могут наслаждаться этим джемом без чувства вины.
Апельсиновый мармелад
Апельсиновый мармелад - это не только лакомство на завтрак, из него можно приготовить восхитительный десерт! Приготовленный из севильских апельсинов, которые особенно горькие, этот мармелад может похвастаться высоким содержанием витамина С. Его терпкость хорошо сочетается с большинством блюд, а желирующий компонент делает его подходящим для тех, кто следит за потреблением сахара.
Яблочно-коричный компот
Яблочный уксус придает неповторимую изюминку этому классическому компоту. Это не только придает блюду глубину вкуса, но и способствует появлению пробиотических бактерий, полезных для здоровья кишечника. В довершение всего, корица помогает регулировать уровень сахара в крови, что делает это блюдо вдвойне полезным для диабетиков.
Компот из чипотлей с вишней
Вишня в сочетании с перцем чипотле в adobo создают сладкое и дымчатое сочетание, которое заставит вас желать большего. Этот компот обладает удивительным сочетанием вкусов – сладким от вишни, дымчатым от чипотлей и острым от соуса адобо. Это обязательно станет одним из ваших любимых летних лакомств!
Хлеб с малиновым завитком
Чтобы приготовить что-нибудь пикантное, попробуйте малиновый хлеб с завитушками. В этом сытном батоне по спирали нарезано малиновое варенье, которое придает ему неповторимый цвет и аромат. Благодаря содержанию клетчатки, цельнозерновой муке и умеренному использованию подсластителей, таких как мед, в этом хлебе относительно мало сахара и много клетчатки, что позволяет дольше сохранять чувство сытости.
Фруктовые коктейли
Может показаться, что в смузи много ненужного сахара, но есть способы заставить его работать на вас. Смешайте замороженные фрукты, греческий йогурт, семена чиа и немного жидкой стевии, чтобы получить сливочный коктейль, который позволит вам чувствовать себя сытым, не повышая уровень глюкозы в крови.
Помните, независимо от того, ищете ли вы традиционные блюда или новые инновационные идеи, существует множество вкусных блюд, которые не поставят под угрозу ваше здоровье или диетические потребности. Так что дерзайте, относитесь к этому ответственно и наслаждайтесь сладостью лета!