Введение
Карамель использовалась как традиционное лекарственное средство во многих культурах по всему миру при различных заболеваниях, включая сахарный диабет. В этой статье исследуется потенциальная польза карамели для уровня сахара в крови и ее влияние на лечение этого хронического заболевания.
Наука, стоящая за этим
Несколько исследований показывают, что соединения, содержащиеся в карамели, могут повышать чувствительность к инсулину и снижать уровень глюкозы в крови натощак. Эти соединения включают корицу, которая, как известно, снижает уровень сахара в крови, улучшая использование нашим организмом инсулина (чувствительность к инсулину). Кроме того, было показано, что серосодержащие аминокислоты, присутствующие в больших количествах в карамели, стимулируют бета-клетки поджелудочной железы вырабатывать больше инсулина.
Клинические доказательства
Рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в журнале традиционной и комплементарной медицины, показало, что у участников, которые ежедневно употребляли продукт, богатый корицей, наблюдалось значительное улучшение показателей глюкозы в крови натощак и гемоглобина A1C в течение восьми недель по сравнению с теми, кто не употреблял этот продукт. Другое исследование, проведенное в Университете Уппсалы, показало аналогичные результаты, когда испытуемым давали либо плацебо, либо напиток, содержащий 5 граммов чистой сушеной карамели в день в течение трех месяцев.
Как это использовать
Хотя нет никаких конкретных рекомендаций относительно употребления карамели для лечения диабета, включение ее в свой рацион может быть полезным, если вы сначала проконсультируетесь со своим лечащим врачом. Учитывая его сладкий вкус, умеренность может быть ключевым фактором; однако чрезмерное потребление может привести к нежелательным эффектам, таким как увеличение веса из-за его высокой калорийности.
Заключение
В заключение, предварительные данные свидетельствуют о том, что употребление карамели может дать некоторые терапевтические преимущества людям, страдающим сахарным диабетом. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять его эффективность и профиль безопасности. До тех пор люди всегда должны обсуждать любые потенциальные дополнительные методы лечения, которые они рассматривают, со своими лечащими врачами.