Могут ли диабетики есть кукурузу? Удивительный ответ!
Кукуруза является основным продуктом питания во многих странах мира, особенно когда речь заходит о летнем сезоне приготовления на гриле. Однако, если вы диабетик, вы можете задаться вопросом, вписывается ли этот популярный овощ в ваш план здорового питания. Короткий ответ? Да, диабетики могут есть кукурузу, но есть некоторые вещи, которые следует учитывать.
Во-первых, давайте поговорим о питательной ценности кукурузы. Одно ухо (длиной около 8 дюймов) содержит всего около 130 калорий без содержания жира или холестерина. Он богат клетчаткой, что обеспечивает почти половину рекомендуемой суточной нормы потребления на порцию. Кроме того, кукуруза является отличным источником ряда витаминов и минералов, включая витамины группы В, такие как тиамин, ниацин, пантотеновая кислота, рибофлавин, фолиевая кислота и пиридоксин, а также железо, магний, фосфор и калий.
Теперь о сладкой правде – несмотря на свое название, cornways на самом деле не содержит значительного количества сахара. На самом деле, большая часть углеводов, содержащихся в кукурузе, находится в форме волокон, которые помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови после приема пищи. Это означает, что, несмотря на то, что кукуруза действительно влияет на уровень сахара в крови, она не приводит к его резкому повышению, как это сделали бы продукты с высоким содержанием простых сахаров.
Однако, хотя в целом кукуруза не является плохой новостью для диабетиков, контроль порций по-прежнему применяется. Поскольку в одном ухе содержится примерно четыре порции калорий, делиться им с другими может быть полезно и с точки зрения контроля веса. Кроме того, не забудьте предпочесть свежую сладкую кукурузу обработанным сортам, таким как кукурузные чипсы или тортильи, которые могут содержать слишком много соли или вредных для здоровья жиров.
В заключение, да, диабетики могут употреблять кукурузу как часть своего сбалансированного рациона. Но, как всегда, следует обратиться за индивидуальной консультацией к медицинскому работнику, знакомому как с диабетом, так и с питанием. В конце концов, ситуация каждого человека уникальна, поэтому то, что лучше всего подходит для одного человека, может не сработать так же хорошо для другого.