Введение
Варенье - одна из тех вещей, которые пробуждают у многих людей воспоминания о детстве. Сладкий острый вкус в сочетании с мягким хлебом или просто сам по себе делает его любимым на все времена. Но что, если мы скажем, что вы можете приготовить свое собственное желе дома, используя натуральные подсластители? Вот именно! Читайте дальше, пока мы делимся нашим простым рецептом.
Ингредиенты
4 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого)
5 столовых ложек яблочного уксуса
1/2 стакана меда
Пектиновый порошок - необязательно, но рекомендуется
Инструкции
В большой кастрюле смешайте лимонный сок, яблочный уксус и мед. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Если вы используете пектиновый порошок, добавьте его сейчас и снова перемешайте до полного растворения.
Затем всыпьте нарезанные фрукты, такие как клубника, малина, черника и т.д., хорошенько перемешайте, чтобы они равномерно покрылись сахарной смесью. Оставьте на 10 минут, чтобы фрукты впитали часть сиропа.
Затем прокипятите смесь на среднем огне примерно 20 минут, периодически помешивая. Этот процесс приведет к тому, что кусочки фруктов лопнут, выделяя сок, который поможет загустить желе.
Как только закипит, снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем разливать по банкам. Плотно закройте и храните в холодильнике. Наслаждайтесь в течение двух недель!
Помните, что каждый раз, открывая банку, вы не только наслаждаетесь вкусным домашним желе, но и поддерживаете местных фермеров, которые выращивали свежие фрукты, использованные для вашего приготовления. Кроме того, есть что-то невероятно приятное в том, чтобы точно знать, что пошло на приготовление вашей еды. Так зачем же ждать? Начинай готовить!